반응형 DIY지식창고/커피 차40 로스팅 포인트 알아야 커피 맛을 조절할 수 있다. 로스팅 포인트 알고 계신가요 ? 커피 맛을 결정하는 첫단계인 로스팅에 대해서 알아 보겠습니다. 커피 로스팅 중에서도 로스팅 포인트를 알아야 원하는 커피 맛을 낼수 있습니다. 커피 생두를 그냥 마실수가 없어서 조리하는 과정을 로스팅이라고 합니다. 로스팅이라는 말 자체가 음식을 요리하는 과정 중에 열을 가해 조리하는 것을 서양에서 "로스팅" 이라고 하는 말입니다. 로스팅 기계에서 얼마나 오래동안 어떤 열로 가하느냐에 따라 커피의 맛과 질이 달라집니다. 로스팅을 전문적으로 하는 사람을 로스터 ( roaster 생두를 볶는 사람 ) 라고 부릅니다. 같은 생산지의 원두를 다른 맛으로 판매되는 이유는 로스팅 시간이나 열의 차이로 인하여 맛이 달라지기 때문입니다. 1. 로스팅 기계 로스팅 기계는 가정에서 사용할수 있.. 2020. 11. 2. 캡슐 커피 자판기와 캡슐 커피 자동판매기 캡슐 커피 자판기의 종류에 대해서 알아 보고자 합니다. 캡슐 커피를 좋아해서 기존에 캡슐 커피 관련 글을 많이 작성을 하였는데요. 2020/10/28 - [DIY지식창고/커피] - 네스프레소 캡슐 종류 #1 - 네스프레소 오리지널 캡슐 커피 종류 네스프레소 캡슐 종류 #1 - 네스프레소 오리지널 캡슐 커피 종류 네스프레소 캡슐 종류에 대해서 궁금했는데요. 캡슐 커피 종류를 한눈에 볼수 있게 nespresso. 사이트에서 캡슐커피 들에 대한 정보를 정리 해보았습니다. 캡술 커피에 관심 있으신 분들은 한번쯤 ziaandiy.tistory.com 2020/10/29 - [DIY지식창고/커피] - 네스프레소 캡슐 종류 #2 - 네스프레소 버추오 캡슐 커피 종류 네스프레소 캡슐 종류 #2 - 네스프레소 버추오 캡.. 2020. 11. 1. 캔커피 종류 ( 스타벅스 캔커피, 레쓰비 캔커피, 일리 캔커피,칸타타 캔커피, 조지아 캔커피 등 ) 간편하고 쉽게 먹을 수 있는 캔커피. 캔커피 종류를 알아 보면서 각 종류마다의 고유한 맛과 특징에 대해서 알아 보겠습니다. 마트나 편의점에서 쉽게 접할 수 있는 캔커피. 최근에는 커피숍등에서 수제 캔커피를 판매를 하고 있습니다. 캔제조기는 인터넷을 통해서 쉽게 찾을 수 있는데요. 가격이 200만원 ~ 300만원 대로 저렴한 제품도 있습니다. 수제 커피도 캔커피로 쉽게 접할 수 있는 시대가 되었습니다. 캔커피의 종류에 대해서 알아 보겠습니다. 참 캔커피는 카페인을 인위적으로 많이 넣은 고카페인 제품이 대부분이라는 사실 잊지마세요. 너무 많이 드시면.. 심장박동수가 빨라지고 혈압이 올라 갈수 있습니다. 스타벅스 캔커피, 레쓰비 캔커피, 일리 캔커피,칸타타 캔커피, 조지아 캔커피에 대해서 알아 보겠습니다. 1.. 2020. 10. 31. 네스프레소 머신 사용법 과 청소 등의 관리 방법 설명 ( 에센자 미니 D30 기준 ) 캡슐형 커피에 대해서 공부를 하고 있으면서 자료를 수집하고 있는 중에 이번에는 네스프레소 머신 사용법과 청소관리 방법에 대해서 알아보고 정리하려고 합니다. 인터넷에 네스프레소 머신 사용법은 간단하게 " 캡슐을 넣고 버튼을 누른다 "라고만 설명이 되어 있습니다. 네스프레소 머신 에센자 미니 D30을 가지고 메뉴얼을 보면서 정리 해봤습니다. 네스프레소 머신 공장 출하 설정값은 에스프레소 40ml, 롱고 110ml 이고 자동 꺼짐이 9분으로 설정되어 있습니다. 네스프레소 머신 사용법을 설명하면 다음과 같습니다. 1, 사전준비를 합니다. 깨끗한 물로 물통을 씻고 깨긋한 물을 담습니다. 한번 담을때는 1리터 이상을 담아 커피 머신에 설치합니다. 물을 담은 후에는 전원을 연결하여 사용할 준비를 합니다. 2. 전원 .. 2020. 10. 29. 네스프레소 캡슐 종류 #2 - 네스프레소 버추오 캡슐 커피 종류 네스프레소 캡슐 종류에 대해서 알아보고 있는데요.. 2번째로 네스프레소 버추오 캡슐 커피 종류에 대해서 알아 보겠습니다. 이전글 2020/10/28 - [DIY지식창고/커피] - 네스프레소 캡슐 종류 #1 - 네스프레소 오리지널 캡슐 커피 종류 네스프레소 캡슐 종류 #1 - 네스프레소 오리지널 캡슐 커피 종류 네스프레소 캡슐 종류에 대해서 궁금했는데요. 캡슐 커피 종류를 한눈에 볼수 있게 nespresso. 사이트에서 캡슐커피 들에 대한 정보를 정리 해보았습니다. 캡술 커피에 관심 있으신 분들은 한번쯤 ziaandiy.tistory.com 을 통하여 네스프레소 오리지널 캡슐 커피 종류는 알수 있습니다. 글을 읽었다면 오리지널과 버추오의 차이점은 추출방식에 따른 캡슐의 모양이 달라 다른 버전으로 판매한다는.. 2020. 10. 29. 네스프레소 캡슐 종류 #1 - 네스프레소 오리지널 캡슐 커피 종류 네스프레소 캡슐 종류에 대해서 궁금했는데요. 캡슐 커피 종류를 한눈에 볼수 있게 nespresso. 사이트에서 캡슐커피 들에 대한 정보를 정리 해보았습니다. 캡술 커피에 관심 있으신 분들은 한번쯤 종류를 확인 해보면 다양한 맛을 보고 싶은 생각이 드실 것입니다. 네스프레소 캡슐 종류에는 크게 오리지널과 버츄오가 있습니다. 오리지널과 버츄오 버전을 차이를 두는 것은 버츄오 시리즈가 머신이 다른 추출 방식이기 때문이다. 버츄오는 회전추출 방식으로 사용하는 오리지널 커피머신과 다른 방식으로 추출을 하기 때문에 캡슐의 모양을 다르게 하여 제작을 해서 버츄오 시리즈 캡슐이 생긴 것이다. 2020/10/29 - [DIY지식창고/커피] - 네스프레소 캡슐 종류 #2 - 네스프레소 버추오 캡슐 커피 종류 네스프레소 캡.. 2020. 10. 28. 가까운 커피 숍을 쉽게 찾는 방법 ( 가까운 카페가 더 찾기 쉽습니다. ) 가까운 커피 숍을 쉽게 찾는 방법을 검색을 하다가 알게 된 것을 공유합니다. 커피 한잔이 생각 나는데 "가까운 커피 숍"으로 검색을 해보면 몇개 나오질 않습니다. 그럼 어떤 것이 가장 커피숍을 찾는데 좋은 검색어 인지 알아 보겠습니다. 네이버 지도에서 위치를 활성화 한후에 검색하는 것으로 테스트 해보았습니다. 가까운 커피 숍으로 검색 했을때 커피숍이라는 단어가 표준인 것 같으나 실제 검색한 결과 4개만 노출이 되었습니다. 사람들이 커피숍 보다는 다른 용어에 익숙해져 있는것 같습니다. 가까운 카페로 검색 했을때 가까운 카페가 더 많은 검색 결과가 나왔습니다. 거의 2배 이상의 결과가 나왔는데요. 아마도 사람들이 커피숍보다는 카페가 더 익숙해져서 그런 것 같습니다. 근처 커피 숍으로 검색했을때 근처 커피 숍.. 2020. 10. 28. 케냐AA의 커피 맛과 향 ( 케냐커피 원두 ) 케냐AA의 커피 맛과 향 ( 케냐커피 원두 )을 알아 보겠습니다. 인터넷으로 원두커피를 구매를 자주하는데.. 최근에는 맛을 즐기기 위해 다양한 커피를 맛봅니다. 그런 차원에서 다양한 원두커피의 맛과 향에 대해서 알아보려고 합니다. 케냐커피를 원두커피 파는 사이트에서 케냐AA 을 판매합니다. 제품설명항목을 보면 더보기 세계적으로 커피의 품질관리가 우수한 케냐에서 생산되는 아프리카 최고의 커피입니다. 해발 1,500m ~ 21,000m에서 재배하고 있고 수확은 10월 ~ 12월, 6월 ~ 8월 두차례 습식법으로 가공합니다. 일반적으로 프레치에 가깝게 로스팅하면 감미로운 향과 과일을 단맛, 쌉쌀한 맛을 조화롭게 느낀수 있습니다. 생두는 황색을 기본으로 밝은 초록빛을 띠며 외형은 매끈한 편입니다. 다른 등급도 .. 2020. 10. 22. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
