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커피의 맛과 향2

페루 커피의 맛과 향 ? 페루 커피의 맛과 향에 대해서 알아 보겠습니다. 페루 커피는 남아메리카에 있는 국가에 있는 페루의 안데스 산맥의 계곡지대에서 주로 재배하는데 가장 유명한 곳은 챤차마요(Chanchamayo) 지방에서 생산되는 커피가 가장 유명합니다. 이곳에서 생산되는 커피품종은 100% 품종이 아라비카 재배됩니다. 대부분 페루에서 생산된 생두는 약간달고 부드러운 산도를 가지고 있어서 배합용으로 많이 사용합니다. 페루 커피의 맛과 향은 어떨까요 ? 국내에서는 페루커피의 맛과 향이 잘 알려지지 않았습니다. 신맛과 단맛이 높고 쓴맛이 적은 편입니다. 그리고 커피 향이 강해서 향을 즐기시는 분들이 좋아 할 커피입니다. " 달콤한 맛이 일품이면서 신맛을 향과 함께 즐기는 커피 " 페루커피의 로스팅포인트는 시티와 풀시티 사이입니다.. 2020. 11. 19.
코스타리카 타라주 커피의 맛과 향 ? 코스타리카 타라주 커피의 맛과 향에 대해서 알아보겠습니다. 코스타리카 커피 생산지역은 브툰카, 트레스리오, 투리알바, 타라주가 있습니다. 코스타리카 타라주 커피라는 말은 타라주 지역에서 나온 커피를 말합니다. 그래서 다른 판매처에서는 코스타리카 따라쥬 커피라고도 합니다. 코스타리카에서는 국가에서 아라비카 품종만 재배하게 법적으로 제한하기 때문에 품종이 모두 동일합니다. 커피재배 역사는 1808년부터 커피를 쿠바를 통해 도입하여 재배하기 시작했습니다. 1820년에는 커피수출을 본격적으로 하여 지금에는 코스타리카의 3번째 수출품으로 국가 이익을 차지하고 있습니다. 생두 색깔이 노란색에 가까운 황색이라고 합니다. 코스타리카 타라주 커피의 맛과 향을 말씀드리면 재배를 해발 1,200m~1,700m에서 재배되는 .. 2020. 11. 19.
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