멕시코 알투라 커피의 맛과 향 ?

멕시코 알투라 커피의 맛과 향에 대해서 알아보겠습니다.

 

미국의 남쪽에 위치하고 있는 멕시코는 남부지역의 베라크루즈, 치아파스, 오악사카 지역에서 커피를 재배하고 있습니다.

멕시코 알투라 커피라고 하는 알투라 ( Altura )는 1,700m 이상에서 재배된 품질 좋은 커피를 부른 다고 합니다.

 

참 유기농 커피도 생산하는데 멕시코 타파출라 커피라고 명칭을 부른다고 합니다.

 

멕시코 커피생산 지역 - 사진출처 - 두산백과

멕시코에서 재배하는 품종은 아라비카 품종으로 1790년부터 커피를 경작하였다고 합니다.

 

멕시코 알투라 커피의 맛과 향의 맛과 향은 
해발 1700m재배가 되는 환경이라서 향이 찐하고 단맛이 많은 편입니다.

단맛이 많이나고 신맛이 적기 때문에 신맛을 싫어 하시는 분들이 좋아할 맛입니다.

 

멕시코 알투라 - 사진출처 - 코코빈사이트

"부드러운 신맛과 낮은 산도 그리고 특유의 단맛 , 진한 커피향 "

 

멕시코 알투라 커피의 로스팅 포인트는 시티입니다.

 

향이 진하기 때문에 일부러 향을 내기 위해 더 로스팅을 길게 할 필요가 없습니다.

 

 

커피를 처음 접하는 사람들은 커피향이 많이나면서 신맛과 쓴맛이 약하고 단맛이 강한 커피로 추천하는 멕시코 알투라 커피 입니다.