반응형 헤이질넛원두1 헤이즐넛 커피 ( 향커피 ) 는 어떻게 만들어 질까요 ? 헤이즐넛 커피는 어떻게 만들어 질까요 ? 일반적으로 헤이즐넛 커피는 헤이즐넛과 커피가 만난다는 의미 입니다. 그러나 헤이즐넛을 갈아서 넣기가 쉽지가 않습니다. 헤이즐넛 커피가 어떻게 만들어 지는지 알아 보겠습니다. 1. 헤이즐넛 ( 헤이질넛 ) 란 무엇인가 ? 국내 헤이즐넛 토종나무인 개암나무가 있습니다. 개암나무의 개암이 외국에서는 헤이즐넛이라고 부릅니다. 헤이즐넛의 개량종 품종은 열매가 크기 때문에 토종 개암나무보다는 외국에서 수입된 종자로 헤이즐넛 나무를 기르는게 현실 입니다. 2. 헤이즐넛 커피는 어떻게 만드나 ? 정석대로면 헤이즐넛을 갈아 커피원두를 간 커피분말과 섞어 추출해야 합니다. 그러나 대부분의 공정은 로스팅을 하는 과정에 마지막 공정으로 헤이즐넛 향이나는 기름을 넣어 원두에 향을 코팅하.. 2020. 11. 21. 이전 1 다음 반응형
