반응형 수마트라2 인도네시아 토라지 커피의 맛과 향 ? 인도네시아 토라지 커피의 맛과 향은 어떤게 있을까요 ? 인도네시아의 커피 생산지는 수마트라, 자바, 술라웨시 이렇게 크게 3개의 섬으로 되어 있습니다. 품종은 아라비카와 로부스타 품종을 주로 재배하는데요.. 인도네시아 토라지는 술라웨시 지역의 커피를 말합니다. 토라지는 해발 900 m 1800m 에서 재배되고 300g당 결점두가 1개 이하일때 붙혀지는 인도네시아의 최고 품질의 커피를 일커는 말입니다. 인도네시아 토라지 커피의 맛과 향은 어떤냐하면요. 아래의 그림과 같이 단맛, 쓴맛, 신맛이 골고루 나오고 있습니다. 향은 진한 스모크향 ( 담배냄새 같은 도특한 향 ) 이 나옵니다. "진한 스모크향, 중후한 바디감, 신맛과 단맛을 느낄수 있는 커피 " 인도네시아 토라지 커피의 로스팅 포인트는 시티와 풀시티의.. 2020. 11. 19. 인도네시아 수마트라 만델링 원두 커피의 맛과 향 ? 인도네시아 수마트라 만델링 원두 커피의 맛과 향은 어떠지 아시는 지요? 평소에 커피를 좋아해서 원두커피에 대한 시리즈로 조사를 하고 있습니다. 원두 커피중에 이번에는 수마트라 만델링에 대해서 조사를 하여 보았습니다. 수마트라는 인도네시아의 섬이름 입니다. 지형상의 골격은 서쪽의 바리산 산맥과 동쪽의 습지대 형성이 되어 있는데요. 슾지대의 전체 면적의 대부분이 맹그로브 숲으로 구성되어 있습니다. 적도가 지나는 지역이라서 기후는 덥고 습합니다. 토양의 특이한 특성 때문에 생산되는 커피원두에서 초콜릿 향인 고소하고 달콤한 향이 난다고 합니다. 인도네시아 수마트라 만델링 원두 커피의 맛과 향에 대해서 알아 보겠습니다. 수마트라 만델라 원두 커피는 유럽에서 인기가 있는 커피로 중남미 커피의 부드러움을 넘어서서 강.. 2020. 11. 16. 이전 1 다음 반응형
