반응형 핸드드립2 커피 원두분쇄 정도에 따른 다양한 커피 종류에 대한 이해 커피 원두분쇄 정도에 따른 다양한 커피종류에 대한 이해를 위해 많이하는 커피분쇄에 대해서 알아 보겠습니다. 보통 인터넷으르로 원두커피를 분쇄를 요청할때 많이 이용하는 기준으로 설명해보겠습니다. 커피콩을 로스팅을 한 상태를 원두커피라고 합니다. 분쇄를 하지 않은 상태를 원두로 가장 기본입니다. 두번째는 프레치프레스 커피로 1mm이상의 크기의 입자로 분쇄를 한 상태입니다. 프레치프레스 커피는 강하고 진한 맛을 즐기시는 분들이 많이 이용합니다. 입자가 크기 때문에 원두가 많이 들어가는 점이 아쉽지만 그래도 강한고 진한맛을 즐기기에는 좋습니다. 세번째는 드립커피 또는 커피매이커용 거피 분쇄를 입니다. 입자 크기가 0.5 ~ 1mm 로 가장 많이 이요하는 커피라고 생각하시면 됩니다. 저도 개인적으로 드립커피용 커.. 2020. 10. 22. 강남커피 바리스타 학원에 바리스타 자격증을 위한 프로그램 있네요. 강남커피 바리스타 학원에 바리스타 자격증을 위한 프로그램 있네요. 바리스타가 어떻게 하면 되는지 궁금했는데요.. 강남커피 바리스타 학원 사이트에 들어가보니 시험 규정과 학원 프로그램이 자세히 설명되어 있습니다. 바리스타 시험에 대한 정보는 홈페이지에 자세히 설명이 되어 있습니다. 1급은 2급 자격증 취득후 가능하다고 하네요. 필기시험을 본후 실기시험을 보는데요. 필기는 50문항을 60분에 시험을 본다고 합니다. 바리스타도 영어문제가 있다고 하니.. ㅋㅋ 평소에 영어 공부를 해야 겠습니다. 필기시험은 2개의 원두중에 원하는 것을 골라 그라인더도 2개중에 1개를 선택하여 에스프레소 4잔을 완성하여 맛과 향미에 대한 설명을 해야 한다고 합니다. 그리고 카푸치노 4잔을 만들어야 하는데 2개는 로제타 모양, 3단.. 2020. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
